帰　竹s きっちん

星さんちから頂いたアスパラ。

今日はこちらを使ってオイスター炒めに。

牛肉に醤油、酒、生姜　　2：1：お好み　でもみ込んでおきます。

まずはアスパラを少し柔らかくなるまで炒めます。

芯の方から炒め始めると良いようです。

炒まったら取り出して、お肉に片栗粉を軽くまぶして焼き始めます。

その後アスパラを戻して手早く…

こちらに、酒、オイスターソースを1:1で

こちらに酒、オイスターソースを1:1で

私はニンニクも少し足しました。

完成です

中々いい具合に仕上がった気がします。

(お皿の周りを綺麗にしたりとかは忘れてました…)

アスパラがすごく甘くて美味しかったです。

スーパーのアスパラでこの感じにはならないんでしょうね…

星さんありがとうございます。