ボナーラ

カルボナーラ。

『炭焼き』の意味だそうです…(あくまで名前で炭焼いたりはしません)

起源は相変わらず諸説ありますが…

炭焼き職人さんが手軽に作れる料理として作ったとか…

本場は生クリームは入らないそうです。

竹内家には通称マヨボナーラがございます。

本当は作り方も披露したいところですが、、、

酔っ払いながら作ったので工程を撮ることを忘れていました。

マヨネーズを使ったカルボナーラ風。

錦糸町の美容師が手軽に作るパスタ。

パスタ　アッラ　パルッキエーレ

もしくは

パスタ　アッラ　バルビエーレ

なんかイタリア語にするとそれっぽいですね！

というどうでもいいお話です。